一服務內容:
海鮮、閩粵菜系、川菜、杭菜台中雞尾酒會、順德菜、潮州菜及其他特色創意菜系、定制式菜系,個性化服務
尾牙、周年慶、接待會、交易會、貿洽會、發布會、元宵晚會、奠基、訂貨會、新春酒會、行業學會、募捐會、自助宴、生日宴、婚宴、喬遷宴、滿月宴、壽宴及其他形式的宴席。
二、嚴密考核體系確保食品安全
1。具備成熟的供應商評價體系
合格產品始自源頭,為此制定了嚴密的供應商評價體系;通過調查供應商保證能力、提供樣品予以試用、現場考察、生產檢驗部門參與評價等多種方法進行評價,遴選出合格供應商,同時加強采購物品控制。
2。與知名品牌合作
為了保障高質量膳食的穩定供應,與國內知名食品品牌企業強強合作,嚴把進貨關,保證食物原料的新鮮度,對優質的品牌的選擇與合作是合格的食品供應的有效保證。
台中外燴 3。全程監控檢
嚴格控制每一道工序的安全、衛生、質量,用先進的科學手段對食品進行檢驗檢疫,對所有原台中開幕茶會材料清潔審查嚴格,從原料進貨到成品,從環境到用具、餐具的全過程都得到嚴密監控
4。完備的食品安全管理體
建立了一系列較為完善的衛生、環境和食品安全管理體系,所有食材加工均嚴格遵守食品衛生標准,食品安全得到了有效的保障
三、頂級配送保品質
1。規範化的配送標准
樂迎配送中心是廈門市台中婚禮外燴鮮有的具備餐飲配送資格的,具備規範化的配送標准,分別為“供應商選擇標准”、“配送陳列標准”、“配送清潔標准”、“配送時限標准”
2。頂級配送設備
樂迎配送中心配備專業的食品運輸車以及頂級冷凍車,能保障包括凍品、半成品、成品的配送和運輸,從溫度與空間上滿足不同食材的配送要求,確保食品安全。
3。多重配送檢驗
樂迎通過用先進的科學手段從原料進貨到成品、從環境到用具、餐具的全過程都進行嚴格檢驗,以出廠檢驗——到貨檢驗——烹飪前檢驗”三重檢驗來管理食材質量
4。專業配送管理
樂迎的配送管控包括對於車內配送溫度、配送陳列、配送人員資格、配送時間、配送效率、車輛行駛路線台中茶會點心、路況交通、食材上下車搬運標准等的管控。
- Aug 28 Wed 2019 09:42
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